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浙江发布《网络订餐配送操作规范》省级地方标准

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发表时间:2020-03-16 09:15作者:浙江省标准化研究院

3月12日,省市场监管局正式发布《网络订餐配送操作规范》(DB33/T 2251-2020)省级地方标准。该标准由省标准化研究院牵头,省餐饮行业协会、杭州市食品药品检验研究院等单位共同制定,将于4月1日起实施。

食品安全问题一直是党和国家关注的焦点,直接关系到人们的生活质量和生命健康安全。近年来,随着网络订餐行业的飞速发展,相关管理制度逐渐满足不了行业健康发展的需求,在配送环节衍生出如包装容器卫生安全状况差、包装容器损坏、配送人员不注意个人卫生等一系列食品安全问题,成为网络订餐行业健康、规范发展的重要瓶颈,影响了消费者的订餐体验甚至生命健康。

在疫情防控背景下,“无接触配送”“外卖封签”等服务不断涌现,并成为居民生活的重要保障,这也对网络订餐配送环节提出了更高要求。为指导和规范全省网络订餐配送环节操作、提高网络订餐配送食品安全保障水平、加强网络订餐配送食品安全监管,省标准化院在省市场监管局指导下,开展了《网络订餐配送操作规范》省级地方标准制定。

该标准在充分考虑相关法律法规、上层标准的同时,针对我省行业、企业实际情况,从配送箱(包)、配送人员、配送流程与要求、日常管理等方面对网络订餐配送环节食品安全相关操作给出了明确规定。如:配送箱(包)应对人体完全无害且每天上班前进行清洗消毒。配送人员应持有效健康证明,并在显著位置佩戴每日健康情况展示卡(证);发生传染病疫情时应按照要求做好佩戴口罩等个人防护;当患有发热、腹泻等病症及皮肤有伤口或感染时,应主动上报,并暂停配送工作等。与此同时,标准还结合疫情防控背景,提出“外卖封签”、“无接触配送”等要求,为有序开展网络订餐配送、保障消费者食品安全提供指导。

在“3·15”来临之际,该标准的发布实施,将更好指导我省有序开展网络订餐配送服务,促进网络餐饮行业健康发展,并进一步提升消费者网络订餐的获得感、幸福感和安全感。


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